وزن مناسب برای سلامتی همه افراد مهم است. چه بخواهید وزن خود را برای رسیدن به حالت ایده‌آل اضافه کنید و یا کم کنید، لازم است با مواد غذایی که بر وزن تاثیر می‌گذارند آشنا شوید. بسیاری از افراد، غذاهایی را که بر وزن اثر دارند می‌شناسند، اما در مورد ویتامین‌ها، این آگاهی کمتر است. افراد کمی می‌دانند ویتامین های چاق کننده و لاغر کننده‌ای وجود دارند که در تغییر وزن موثر هستند. اگرچه تاثیر ویتامین‌ها بر وزن به اندازه درشت مغذی‌هایی مانند چربی و کربوهیدرات نیست، اما این مواد مغذی نیز می‌توانند با تغییر در متابولیسم بدن و همچنین تغییر در اشتهای فرد، بر وزن او تاثیر بگذارند. برخی از ویتامین برای رشد مو و سلامت ناخن و پوست نیز می باشند.
این مقاله با رویکرد معرفی ویتامین های چاق کننده نوشته شده است و به شما کمک می‌کند با شناخت این ویتامین‌ها و مکانیزم عمل آنها، وزن خود را تعدیل کنید. پس تا آخر این مقاله همراه ما باشید.
بیشتر بخوانید: مقدار ویتامین D در بارداری
موثرترین ویتامین های چاق کننده کدامند؟
از موثرترین ویتامین ها اشاره می کنیم به ویتامین A/ B/ C/ D و آهن که در ادامه بیشتر با آن ها آشنا می شوید.
ویتامین A
ویتامین A اصطلاحی برای گروهی از رتینوئیدهای محلول در چربی است. این ویتامین در تعدادی از عملکردهای مهم بدن، از جمله عملکرد سیستم ایمنی و تقسیم سلولی، نقش دارد. برخی از مطالعات نشان داده‌اند که تقسیم سلولی برای توانایی بدن شما در ایجاد سلول‌های ذخیره‌کننده چربی ضروری است. بنابراین ممکن است دریافت ویتامین A کافی بتواند در افزایش وزن نقش داشته باشد. به همین دلیل نیز این را ویتامین را در لیست ویتامین های چاق کننده آورده‌ایم.
با این حال این بدان معنا نیست که افرادی که کمبود این ویتامین را ندارند، حتما با افزایش دریافت ویتامین A چاق می‌شوند. توجه به این نکته ضروری است که این ویتامین، از جمله ویتامین‌ها محلول در چربی است که در بدن ذخیره می‌شود و مصرف بیش از حد آن، سبب مسمویت و مشکلات زیادی می‌گردد. بنابراین به‌نظر می‌رسد تنها افرادی که به این ویتامین نیاز دارند، از مصرف مکمل ویتامین A به‌عنوان یکی از ویتامین های چاق کننده بهره می‌برند.
ویتامین‌های B
ویتامین‌های B از مشهورترین ویتامین های چاق کننده محسوب می‌شوند. آنها به تعدادی از آنزیم‌های بدن شما کمک می‌کنند تا وظایف خود را به‌طور موثر انجام دهند. یکی از عملکردهای مهم این دسته از ویتامین‌ها این است که به سوخت موثر غذا و تبدیل آن به انرژی کمک می‌کنند. تبدیل غذای خورده شده به انرژی، اولین قدم برای افزایش وزن است و به همین دلیل هم ب‌کمپلکس می‌تواند سبب سوخت و ساز بیشتر و افزایش وزن شود.
در میان ویتامین‌های این گروه، ویتامین B12 ممکن است برای افزایش وزن از همه مهم‌تر باشد. مطالعات نشان داده‌اند که کمبود ویتامین B12 گاهی با از دست‌دادن نسبی یا کامل اشتها همراه است. با این حال معمولا افرادی که از منابع غذایی حیوانی استفاده می‌کنند، مقدار کافی از این ویتامین را دریافت می‌کنند.
توجه به این نکته ضروری است که مفهوم این‌که ویتامین‌های گروه ب از جمله ویتامین های چاق کننده هستند، این نیست که افراد با وزن زیاد باید مصرف آنها را محدود کنند. لازم است هر فرد به میزان مورد نیاز از انواع ویتامین‌ها دریافت کند تا بتواند بدن سلامتی داشته باشد. ویتامین‌های گروه B علاوه بر نقش در سوخت و ساز، وظایف زیادی دارند. به همین دلیل در صورتی که آنها را بی‌دلیل محدود کنید، می‌توانند مشکلات جدی و مختلفی را برای شما به‌وجود بیاورند.
بیشتر بخوانید: میزان مصرف روزانه ویتامین
ویتامین سی
ویتامین C ممکن است تاثیر غیرمستقیم بر افزایش وزن داشته باشد. از آنجایی که ویتامین C دارای خواص آنتی‌اکسیدانی است، می‌تواند به بدن شما در کاهش استرس اکسیداتیو کمک کند. بنابراین اگر کاهش وزن مرتبط با استرس را تجربه می‌کنید، ویتامین C می‌تواند مفید باشد و یکی از انواع ویتامین های چاق کننده محسوب گردد.
ویتامین C همچنین در مدیریت سطح کورتیزول بدن نقش دارد که به نوبه خود، می‌تواند استرس را کاهش دهد. در نهایت، ویتامین C برای توانایی بدن شما در جذب آهن ضروری است. دریافت آهن کافی بخش مهمی از افزایش وزن است. زیرا کمبود آهن سبب بی‌اشتهایی شده که خود یک مانع بر سرِ افزایش وزن محسوب می‌گردد.
ویتامین دی
اگرچه برخی مطالعات سطوح پایین ویتامین D را با افزایش وزن ناخواسته مرتبط می‌دانند، اما ممکن است دریافت مقدار مناسب ویتامین D بتواند سبب افزایش وزن نیز بشود. به این دلیل که ویتامین D برای سلامت استخوان ضروری است و سلامت استخوان نیز برای سلامت عضلات اطراف ضروری است. اگر به‌دنبال افزایش وزن از طریق عضلات هستید، دریافت ویتامین D کافی مهم است.
آهن
اگر چه آهن یک ویتامین نیست و یک ماده معدنی محسوب می‌شود، اما چون نقش مهمی در کنترل وزن دارد، در این مقاله به آن اشاره می‌کنیم.
وقتی صحبت از افزایش وزن می‌شود، شواهد خوبی وجود دارد که نشان می‌دهد آهن می‌تواند به این پروسه کمک کند. آهن نقش مهمی در انتقال اکسیژن به سلول‌های بدن ایفا می‌کند، بنابراین عملکرد بدن را ارتقا بخشیده و به ساخت بافت‌های جدید کمک می‌کند. با این حال، مصرف آهن به‌خودی‌خود باعث افزایش وزن نمی‌شود، اما می‌تواند از تلاش‌های بدن برای افزایش وزن سالم حمایت کند.
این نکته را باید در نظر بگیرید که مصرف مکمل آهن تنها باید در افرادی صورت بگیرد که دچار کمبود این عنصر هستند، چون مقدار زیاد آهن نه تنها مفید نیست، بلکه می‌تواند با رسوب در بافت‌های مختلف بدن مشکلات جدی را برای افراد ایجاد کند. بنابراین قبل از مصرف این مکمل، لازم است سطح آهن را در خون بسنجید.
بیشتر بخوانید:فرین، آزمایشگاه در چیذر با به روزترین تجهیزات و دقیقترین آزمایشات تشخیص طبی می باشد. این مقاله هر آنچه را که باید درباره‌ی ویتامین ای بدانید، بیان خواهیم کرد.
چاقی صورت با مصرف ویتامین
به‌طور کلی یک ویتامین خاص وجود ندارد که سبب چاقی صورت شود. افزایش وزن کلی بدن، با افزایش بافت چربی در صورت همراه است. با این حال، برخی از تمرینات صورت، تزریق چربی، ژل آلوورا و مواردی از این قبیل می‌توانند به چاق شدن صورت کمک کنند.
سخن آخر
در این مقاله به تعدادی از مشهورترین ویتامین های چاق کننده اشاره کردیم، اما باید در نظر بگیرید که این ویتامین‌ها باید برای همه افراد به اندازه کافی تامین شوند. فرقی نمی‌کند که چاق باشید یا لاغر، به هرحال برای حفظ سلامتی خود لازم است مقدار کافی از همه ویتامین‌ها و حتی به اصطلاح ویتامین های چاق کننده را نیز استفاده کنید. به‌طور کلی، یک رژیم غذایی سالم، متنوع و کافی می‌تواند نیاز به همه مواد مغذی را تامین کند. با این حال در برخی از شرایط برای افزایش اشتها و کمک به افزایش وزن از مکمل ویتامین های چاق کننده استفاده می‌شود. سعی کنید قبل از مصرف هر مکملی با متخصص تغذیه و یا پزشک مشورت کنید. مصرف خودسر ویتامین‌ها و مواد معدنی به مدت طولانی می‌تواند مشکلاتی را برای شما ایجاد کند.
منبع:
https://www.sehat.com/list-of-vitamins-that-cause-weight-gain
https://takecareof.com/articles/looking-to-gain-weight-vitamins-might-help
